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(05) 226-2025 劉富美 |
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| 本鄉東邊山坡地，由於土壤呈紅色微酸性，氣 |
| 溫高，最適合種植鳳梨，毗鄰農業試驗所嘉義 |
| 分所，其所育成新品種大部分在本鄉試種，鳳 |
| 梨好吃品種是關鍵。產出的鳳梨香甜汁多口感 |
| 極佳，因而馳名全台。本鄉輔導之鳳梨產銷， |
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| 利用各品種之特性，及品種多樣化栽培，調節產期及延長供果時間，再創本省鳳梨產業 |
| 第二春。本鄉鮮食鳳梨全年可生產，目前本會輔導鳳梨產銷班六班，栽培面積多達千公 |
| 頃，是為本鄉的農特產品。鳳梨鈉含量少、低熱能，有豐富的織維質、維他命群及礦物 |
| 質，尤其鉀、鈣及磷，常吃不但養顏美容、助消化，深受消費者喜愛，已然成為高經濟 |
| 作物。 |
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| 品種特性 |
| 品名 |
果種 |
果皮 |
果肉 |
果質 |
糖度 |
酸度 |
品種特性 |
備註 |
金鑽鳳梨
(台農17號) |
約1.4公斤 |
薄 |
金黃色 |
細緻 |
14 |
0.28% |
纖維中等
汁多 |
耐貯存 |
牛奶鳳梨
(台農20號) |
約1.8公斤 |
薄 |
白色 |
鬆軟 |
19 |
低 |
果肉清甜
汁多 |
不耐貯存
具特殊香味 |
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| 最佳賞味期間 |
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| 金鑽鳳梨 (台農17號) ：每年三月至六月 |
| 牛奶鳳梨 (台農20號) ：每年七月至九月 |
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| 水果食用方式 |
| 將鳳梨去皮後即可鮮食，冰涼後風味更佳。 |
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| 保存方式 |
| 置於陰涼處可存放2~4天。 |
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